BIFE RALADO
Bem simples: frite um pedaço de entrecot, alcatre, filé - uma carne bem macia - e logo que retirar da frigideira rale o queijo de sua preferência sobre a carne cobrindo toda ela. Use um ralador fino. Se gostar rale pimenta-do-reino também. Coma com um pãozinho. Excelente.