CXXI | Receituário | Sanduba

SANDUÍCHE DE PERNIL FRITO
1 pedaço de pernil (corte redondo com + ou - 3 cm de espessura)
3 dentes de alho
Vinagre de vinho tinto
Vinagre balsâmico
Azeite de oliva
1 folha de louro
Pimenta do reino
Sal
Salgue o pernil e coloque em uma frigideira com alho amassado, azeite, um pouco de cada vinagre, pimenta e louro. Vire o pernil para pegar o tempero dos dois lados. Deixe descansar por uns dez minutos. Leve ao fogo e frite bem, dos dois lados. Quando secar, coloque um pouco d’água e esfregue o pernil, girando na frigideira, para soltar o suco e aderir à carne. Deixe esfriar, fatie e coloque dentro de um pãozinho com manteiga. Algumas gotas de limão sobre a carne é uma boa sugestão. Saboroso. Aproveite o caldo e faça uma farofa. Também conhecido como sanduíche de campanha - um bife dentro do pãozinho (segundo os Bonasera). Vinho sempre.

Freeride - Snow

São Gregório - Frase

Sábio não é aquele que demonstra sabedoria em suas palavras, mas aquele que demonstra sabedoria em seus atos.

CXXI | Electrolux Design Lab 2010 | Finalists

Eletrolux Design Lab 2010
Coisas do ou para o futuro (para 2050 foi a proposta). Muita tecnologia e criatividade. Ideias que também podem gerar outras parecidas e com mesma praticidade, com apenas algumas adaptações. É assim que funciona, uma coisa puxa a outra. Ideia gera ideia. Por isso não paramos. A imaginação do ser humano parece não ter limites. Muito interessante. Um dia poderão ser fabricadas. Um dia seremos basicamente estátuas. É a evolução.

Copa Sul-Americana - Comentário

Grêmio 0 X 2 Goiás - Estádio Olímpico

Melhor não comentar. Eliminação da Sul-Americana. Foi ruim. Poderá ter sido bom. Renato Portaluppi terá que fazer mágica para arrumar o time. A Direção vai ter que colaborar, também. Ambiente, pessoas, condições desfavoráveis para o equilíbrio geral. Não vi nem ouvi a partida. Assim Renato vai trabalhar mais tranquilo para arrumar o conjunto, para recuperar o Campeonato Brasileiro. Talvez o Grêmio goleie o Goiás no domingo. No futebol é possível. Já ando pensando no Zequinha… Haja paciência.
Marcelo Grohe, Edilson, Rafael Marques, Neuton, Fábio Santos, Ferdinando, Willian Magrão, Souza (Roberson), Douglas (André Lima), Maylson (Hugo) e Jonas.

Grêmio.net

Já estava esquecendo: Celso Roth saiu do Grêmio para ser Campeão da Libertadores (talvez mundial?) pelo Internacional. A Escola Tricolor é boa, mas não funciona para conquistas próprias. Parabéns Celso Roth e S.C.Internacional.

The Rush Sound - Música

Crowling Towards The Sun

Salame - Culinária

Savutzizza Bonasera - produção familiar. Só para dar vontade. A receita é segredo de família (não dá para colocar no Receituário), mas garanto: é muito bom.

Seleção Brasileira - Amistoso

USA 0 X 2 Brasil

Primeira exibição da nova Seleção Brasileira de Futebol, Mano Menezes Team. A gurizada mostrou serviço. Todos muito apreensivos antes da parida, visivelmente ansiosos. No começo do jogo o desentrosamento prejudicou um pouco o Brasil, mas foi possível segurar as tentativas de ataque dos USA. Depois melhorou, Neymar marcou o primeiro gol no seu primeiro jogo na Seleção e Pato marcou o segundo, ainda no primeiro tempo. Assisti o primeiro tempo enquanto jantava, o segundo tempo não vi. O Brasil soube administrar. O time foi harmônico com boa participação de toda a equipe. Mano arranca bem como novo comandante brasileiro conseguindo ótima vitória sobre os americanos em New Jersey. Belo começo. Mano Menezes tem uma ótima postura como treinador, gostava muito quando treinava o Grêmio. Seleção é um pouco diferente, abrange não a torcida de um time, mas a torcida de um país - 191,5 milhões (se é que todos torcem para o Brasil), segundo o IBGE. A pressão tende a aumentar. É preciso ter tranquilidade.
Victor, Daniel Alves, Thiago Silva, David Luiz, André Santos, Lucas, Ramires (Hernanes), Ganso (Jucilei), Robinho (Diego Tardelli), Neymar (1) (Ederson) (Carlos Eduardo) e Alexandre Pato (1) (André).


Renato (Gaúcho) Portaluppi no Grêmio. Desafio para ambos, Renato e Grêmio. Tomara que consiga repetir sua história, no tricolor, também como treinador. Boa Sorte!

Christopher Bull Demo Reel - Filmmaker

Willie Nelson, Moe, Of Montreal, Les Claypool, Ben Harper, String Cheese Incident, STS9, Flogging Molly, Umphrey's McGee, Karl Denson's Tiny Universe, Gov't Mule, Jackie Greene, Cold War Kids, and many more.

CXXI | Culinária | Design

Cozinha e Design
Produtos para culinária (cozinha) são um grande filão de mercado. Além de possuírem um atrativo a mais, a fome, enormes são suas possibilidades: móveis, equipamentos, utensílios, máquinas, e sei lá eu mais quantas coisas... No exemplo acima um aquecedor de café USB e outras ideias hi-tec malucas. Cada vez mais, estamos utilizando a informática e a eletrônica para agilizar o trabalho na cozinha. Mas, para quem gosta de cozinhar de verdade, talvez, esses tipos de apetrechos (alguns, pelo menos) não sirvam e até atrapalhem o momento criativo do artista culinário. Também, sempre há quem ache ser mais prático. Invenções, novidades - algumas vingam outras não. Só tentando, testando ou experimentando.