PANQUECA CANARY WHARF
3 ovos inteiros, 1 xícara de farinha e 1 xícara de leite. Bata tudo no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira refratária. O recheio pode ser carne moída frita no azeite de oliva com cebola picada, alho picado, orégano e molho de tomate. Enrole as panquecas colocando o molho e queijo mussarela ralado. Acomode-as em uma fôrma e coloque molho de tomate puro sobre e um pouco do queijo ralado. Rápido e bom.
domingo, 2 de janeiro de 2011
CXXI | Receituário | Panqueca
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sábado, 1 de janeiro de 2011
CXXI | Receituário | Canja
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UNDERWATER CHIKEN
1 peito de galinha
batata
cenoura
tempero verde
orégano
sal
caldo de galinha
alho
arroz
Corte a carne de galinha em pedaços e bote a ferver. Após bem fervida, coloque batatas em pedaços, cenouras cortadas, um dente de alho amassado e cortado, sal, orégano, um tablete de caldo de galinha e alguns ramos de tempero verde. Quando as batatas estiverem praticamente cozidas coloque o arroz. Apronte e sirva numa cumbuca própria para caldos; acrescente mussarela ralada. Depois de um dia congelante e muita neve este foi o prato de uma das noites aqui em Londres, para aquecer e recuperar as energias. Um Chianti na taça para acompanhar. Salute!
sexta-feira, 31 de dezembro de 2010
CXXI | Consultório | Happy New Year
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Foi-se 2010. Agora é pensar em 2011. Feliz Ano Novo a todos!
“Nós abriremos o livro. Suas páginas estão em branco. Nós vamos pôr palavras nele. O livro chama-se Oportunidade e seu primeiro capítulo é o Dia de ano novo.” (Edith Lovejoy Pierce)
quinta-feira, 30 de dezembro de 2010
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