500 g de tagliarini
4 bifes de entrecot ou alcatra
1 caixinha de molho branco (ou faça na hora)
Cebolinha verde picada
1 dente de alho fatiado
Parmezano em lascas
Azeite de oliva
Pinenta do reino
Salsa picada
Parmezano ralado
Sal
Cozinhe a massa normalmente. Em uma frigideira funda frite os bifes, já salgados, no azeite de oliva e alho. Retire os bifes e reserve. Na própria frigideira, com o caldo da fritura dos bifes dentro, derrame a massa previamente cozida e frite um pouco misturando bem. Após coloque o molho branco, a cebolinha, pimenta do reino a gosto e lascas de parmezano. Misture tudo mantendo o fogo baixo.
Rápido de fazer.
No prato coloque salsa picada e queijo ralado sobre a massa e um bife ao lado.
Acompanhe com uma taça de vinho bem encorpado.
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