SUFLÊ DE CAMARÃO
500 g de camarões pequenos
Manteiga
1 copo de leite
4 colheres (de sopa) de parmezano ralado
4 ovos
100 g de farinha de trigo
1 dente de alho picado
Salsa picada
Sal
Ferva ligeiramente os camarões em água e sal. Ao fogo, coloque a manteiga, farinha, leite e alho. Mexa bem, coloque as gemas dos ovos (reserve as claras) e o queijo. Acrescente os camarões e a salsa. A seguir coloque as claras em neve, misturando suavemente. Coloque em uma forma azeitada e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Feito.
Nenhum comentário:
Postar um comentário