BACALHAU AO FORNO
1 kg de bacalhau
1 xícara de azeite de oliva
1 copo de Vinho do Porto
pimenta-do-reino
Dessalgue o bacalhau e corte em pedaços generosos. Adicione pimenta-do-reino. Coloque em uma assadeira refratária, cobrindo o bacalhau com uma xícara de azeite e um copo de vinho do Porto. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Sirva com pequenas batatas cozidas passadas na manteiga com manjericão e sal. Aprecie com um bom Vinho Verde. Pois Pois!
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