Salada Ralada
Misture em uma vasilha:
2 tomates médios cortados em cruz e fatiados;
1 pimentão pequeno cortado ao meio e em fatias finas;
1 cebola roxa pequena cortada em rodelas finas;
1 vidro de palmito picado;
1 vidro pequeno de champignons também cortados em cruz;
1 maço de agrião picado.
Salgue a gosto, adicione azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, orégano e queijo parmezano ralado. Mexa bem e acrescente cubinhos de pão torrados. Para acompanhar um bom suco de uva ou uma taça de Riesling, bem gelado.
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