4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
2 xícaras (chá) de salsinha picada
5 folhas de sálvia picadas
2 colheres (sobremesa) de tomilho fresco
100 gramas de azeitonas pretas pequenas
Sal a gosto
Tomates cereja
Lave as batatas e não descasque. Em uma panela com água, ferva as batatas até ficarem macias. Escorra bem e corte-as ao meio. Retire a polpa e regue-as com azeite. Amasse bem a polpa com o requeijão, as ervas e o sal. Recheie as metades com essa mistura e leve ao forno para gratinar. Retire e coloque as azeitonas e os tomates cereja cortados em quatro partes por cima, para decorar. Das as good!
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