CXXI | Receituário | Aspargos

MASSA AO ASPARGO E SALMÃO
Um molho de aspargos; um dente de alho esmagado; azeite de oliva; sal; pimenta-do-reino moída; orégano; manteiga. Divida os aspargos ao meio e corte a parte de baixo em filetes. Mantenha a parte de cima inteira. Refogue até ficarem bem macios em uma frigideira. Enquanto isso, asse um pedaço de salmão no forno, temperado com sal, limão, azeite de oliva e pimenta-do-reino e louro. Depois da assado, desmanche-o e acrescente na frigideira. Ferva um pacote de spaghetti, escorra e reserve. Coloque molho de tomate na frigideira com os aspargos e o salmão, misture bem e acrescente a massa. Comida de gente grande.