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PANQUECA CANARY WHARF
3 ovos inteiros, 1 xícara de farinha e 1 xícara de leite. Bata tudo no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira refratária. O recheio pode ser carne moída frita no azeite de oliva com cebola picada, alho picado, orégano e molho de tomate. Enrole as panquecas colocando o molho e queijo mussarela ralado. Acomode-as em uma fôrma e coloque molho de tomate puro sobre e um pouco do queijo ralado. Rápido e bom.