pedaço de vazio sem gordura
cebolas em pedaços
batatas em pedaços
cenoura em finas fatias
azeite de oliva
uma espirrada de vinagre de vinho
manjericão
orégano
pimenta
alho
sal
Salgue a carne, coloque azeite de oliva na panela e frite o vazio, adicionando fios d'água quando necessário. Enquanto a fritura acontece, vá colocando os temperos sobre a carne. Depois, coloque os legumes, rale pimenta do reino (ou outra de sua preferência), um pouco de sal e azeite de oliva. Tampe a panela e deixe cozinhar. Movimente a panela em círculos durante o cozimento. Basta.
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