MASSA DA COPA atum sólido ao óleo
alho poró
alho (um dente)
manteiga
azeite de oliva
parmezano ralado
sal
Cozinhar o spaghetti ‘al dente’. Numa frigideira funda, coloque o alho e o alho poró (picados), uma fatia de manteiga, um pouco de azeite de oliva, e uma lata de atum sólido (antes, escorra o excesso de óleo), sal a gosto e frite rapidamente. Desligue o fogo. Acrescente o spaghetti e misture bem. Ligue o fogo novamente e frite mais um pouco mexendo sempre. Sirva e rale por cima uma generosa quantidade de parmezano. Cabernet Suavignon, o vinho certo.
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